duminică, 3 iulie 2011

Chec cu bucati de ciocolata




Ingrediente

5 oua
10 linguri zahar
10 linguri faina
10 linguri ulei
2 linguri cacao
½ praf de copt
1 ciocolata cu lapte
1 praf de sare

Mod de preparare

Pe o planseta maruntim ciocolata, taind-o in cubulete mici, dupa care o punem la rece.
Separam albusul de galbenus, acesta din urma amestecandu-l cu cele 10 linguri de ulei (se adauga tot cate 2 linguri, pe rand). Dupa ce s-a frecat bine galbenului, batem bine albusul, adaugand un praf de sare. Dupa ce s-a batut spuma, punem cele 10 linguri de zahar, adaugand tot cate 2. Praful de copt se stinge cu otet sau zeama de lamaie si se toarna peste galbenus, iar cand spuma s-a batut bine si nu se mai simte zaharul, amestecam cele 2 compozitii (galbenusul cu spuma) si adaugam cele 10 linguri de faina (tot cate 2).
Tava de chec se unge cu ulei si se tapeteaza cu hartie. Compozitia se imparte in doua, dupa cum urmeaza: o jumatate se pune in tava, dupa care presaram jumatate din ciocolata taiata. Peste compozitia ramasa se adauga cele 2 linguri de cacao si se amesteca bine, dupa care se toarna peste blatul din tava. Ciocolata ramasa se presara peste toata compozitia, si se da la cuptor aproximativ 30 de minute.

Optional, se pot folosi visine, cirese, nuca sau banane.

Bon appétit, mes amis!